Am 30. November 2007 konnten bei Silas Corp. die besten der Besten aus der Old Malt Cask Serie von Douglas Laing verkostet werden. Ausgewählt waren herausragende und eigenständige Abfüllungen aus den 1960-ern und 1970-ern des vorigen Jahrhunderts, die aufgrund ihrer einzigartigen Qualität für eine andächtige Stimmung bei den Verkostern gesorgt haben. Wir präsentierten Malts zum Träumen, Malts, über die man noch den Enkelkindern erzählen wird, Malts, die den kleinen Unterschied in unserer grauen Welt ausmachen. Als eine Art vorweihnachtliches Geschenk und weil wir wirklich nette Menschen sind, hatten wir wunderbar gehaltvollen und vielschichtigen Whisky vorbereitet, Whisky, der sich facettenreich alle paar Minuten im Glase verändert hat. Lesen Sie in Kürze alle Details zu diesem besonderen Event mit Beschreibungen der Einzelflaschen.

Am 09. November 2007 fand in den Räumlichkeiten von Silas Corp. ein Zusammentreffen der besonderen Art statt. Freunde des kultivierten Rauchgenusses und Fans des schottischen Lebenswassers waren eingeladen, die angenehme Symbiose von Rauch und Whisky zu probieren. Thomas Schober (dem wir übrigens die wunderbaren Fotos zu verdanken haben) hatte drei Formate ausgewählt, die von mildem und cremigem Geschmack bis hin zur kräftigen Würze alles boten. Silas Corp. suchte dazu passend sechs Single Malts aus, die in Stärke und Geschmack genau zum gerade gerauchten Abschnitt der jeweiligen Cigarre passten. Geschichten über die im Glase befindlichen Destillate und die Herkunft der edlen Rauchwaren rundeten das Angebot ab.

Ein weiteres Highlight unseres Gastgebers Thomas Schober war zweifelsohne die Vorstellung der neuen Maduro 5-Linie aus dem Hause Cohiba.
Alle drei Formate sind in speziell ausgewählte und fermentierte Deckblätter gerollt, die dafür einer mindestens fünf Jahre langen Reifelagerung in Tercios (in Blätter der Königspalme verpackte Tabakballen) unterzogen wurden - daher auch der Name „Maduro 5". Die Füllung der vollständig von Hand gefertigten Longfiller ist traditionell bester Kuba-Tabak. Die Namen Genios, Mágicos und Secretos sind sorgfältig gewählt und erinnern den Kunden an das Genie der im Verarbeitungsprozess involvierten Menschen, an die beim Genuss spürbare Magie, die eine Havanna von anderen Cigarren unterscheiden soll und selbstverständlich an die Geheimnisse des Tabakanbaus, die all das erst ermöglichen.

An einem Mittwoch alle zwei Monate findet regelmäßig der Genussabend der Wiener Cigarren-Freunde statt und auch diesmal wurde die Runde mit einem Programm der Sonderklasse überrascht. Paul Havlicek hatte einige erlesene Tropfen von seinem italienischen Lieblingsweingut Arnaldo Caprai mitgebracht und führte die Runde auf lockere Art und Weise an seine Auswahl heran. Thomas Schober (www.cigars.at - für alle, die es noch nicht wissen) verwöhnte uns wieder einmal, diesmal mit der Österreich-Premiere der neuen Cohiba Maduro Serie. Lesen Sie hier die Details der einzelnen Weine und eine erste Bewertung der neuen Cigarren-Serie.

Zwischen 1988 und 1990 wurde von James MacArthur unglaublicher Whisky in Fassstärke abgefüllt. Erstmals durften wir am 8. Juni 2007 - kurz nach unserer Rückkehr von der Isle of Islay - eine Collection von 8 ausgewählten Abfüllungen aus genau dieser Serie plus einer Überraschung 'for the road' öffnen. Aus eigener Erfahrung kannten wir bereits die fantastische Qualität dieser Raritäten, die sowohl bei Komplexität als auch Vielfalt oft unerreicht sind.

Am Mittwoch, dem 18.April 2007, wurde in Wien ein klein wenig Geschichte geschrieben. Dem Cigarrengenuss zugeneigte Damen und Herren fanden im 8. Wiener Gemeindebezirk zusammen, um den Club der Wiener Cigarrenfreunde zu begründen. Unglaubliche 22 Personen sollten an diesem Abend erstmals und bereits als vollwertige Mitglieder das Tor zu ihrer Leidenschaft betreten, damit hatte wohl keiner gerechnet. Durch die Veranstaltung führte in gewohnter Manier Thomas Schober, seines Zeichens Inhaber des bekannten Treffpunktes aller ernsthaften Pfeifen- und Cigarrenconnaisseurs.

Silas Corp. hatte von 14. auf 15. April 2007 einen wunderbar besuchten Messestand bei der III. Wiener Whisky Messe. Von 20. bis 23. April 2007 besuchten wir die Whisky Fair in Limburg - immerhin die größte Whisky-Messe am europäischen Festland. Im Mai/Juni 2007 sind wir natürlich beim Islay Festival (Feis Ile) auf der Isle of Islay in Schottland. Verdammt, in welchem Whiskyhimmel befinden wir uns eigentlich gerade? Nun denn, hiermit möchten wir Ihnen einige Details zu unserem Auftritt bei der dritten Wiener Whisky Messe darbieten.
Gönnen Sie sich doch ein Dram Ihres liebsten Malts und genießen Sie mit uns!

Am 30. März 2007 bot Silas Corp. die einzigartige Möglichkeit, Abfüllungen in Fassstärke zu vergleichen, die nicht mehr oder nur schwer erhältlich sind. Wir erarbeiteten zusammen, wie man Whisky in Cask Strength trinkt, ohne sich zu verletzen, welche Auswirkung die Wahl des Glases hat und die Sache mit der Wasserzugabe sahen wir uns auch genauer an. Vom Anfänger bis zum Profi gab es aufgrund der Fülle des Abends interessante Neuerkundungen. Abgerundet wurde das Angebot mit dem einzigartigen Buffet unseres Bio – Bauern. Favoriten des Abends waren unter anderem der Macallan 100 Proof, ein schöner Glenfarclas 1994 und der Laphroaig aus der Old Malt Serie (DL).

Wie kann man den Genuss von Single Malt spielerisch steigern? Richtig, mit einer gepflegten Runde Poker unter Männern. Bevorzugt wird hier von uns - wie fast überall auf der Welt - das Spiel ‚Texas Holdem’. Gespielt wird um Casino Chips, die natürlich von Silas Corp. zur Verfügung gestellt werden. So auch an diesem Abend, als wieder sechs Whisky Freunde zusammenkamen, um das Spiel, den Whisky und später auch Zigarren genießen zu können.

Ja, wir hatten Spaß. Die Collection N° 1 wird demnächst in Schweden und im Oktober 2007 auch in Belgien geöffnet werden. J hat die Flüge und das Hotel bereits gebucht. Ein Erlebnis dieser Art kann und darf nicht einmalig bleiben, befindet J für sich. Unglaublich war sowohl die Vielfalt als auch die Qualität.

Doch gehen wir etwas zurück in der Zeit.

Genau so haben wir uns das vorgestellt. Absolut seltene Abfüllungen mit Freude und entspannt formuliertem Fachwissen an liebenswerte Whisky-Freunde weitergeben. Um am Ende des Abends festzustellen, dass es bereits sechs Uhr Morgens ist. Na was soll’s, Schlaf kann man ja bekanntlich nachholen. So möchten wir unseren Gästen danken, denn ohne Gäste kein perfekter Abend! Also: vielen Dank an alle 20 Gäste von Silas Corp., die diesen Tag unvergesslich gemacht haben.

In unserer neuen Serie werden wir uns generell ein wenig näher mit den edlen Genüssen beschäftigen. Ob Whisky, Wein, Zigarren oder Speisen, der wahre Genießer dringt überraschender Weise nie in nur einen der genannten Bereiche vor. Das nehmen wir zum Anlass, um von einer kleinen und ausgesprochen feinen Weinverkostung zu berichten, zu welcher wir kürzlich in den Silas Club geladen haben. Vortragender des Abends ist kein geringerer als Matthias Suttner-Gatterburg, Inhaber der Gatterburg’schen Schlosskellerei zu Retz (www.schlosskellerei.at).

Am 5. Mai 2006 luden wir erneut zu einer gemütlichen Runde bei Thomas Schober (www.cigars.at) ein, um zuerst kurz Whisky zu probieren und danach die passende Zigarre zum jeweils servierten Single Malt zu suchen. In den Gläsern fanden sich unter anderem ein Springbank (Chieftain’s, 35 Jahre, 54,2%, sherry butt), ein Laphroaig (Chieftain’s, 12 Jahre) und zwei Ardbegs (W&M., 26y., 46% und DL, 27y., for US., 180 b., 50%).

Rauch ist aufgrund seiner Eigenschaften der natürliche Feind jeglicher sensorischer Wahrnehmung. Trotzdem ist die beruhigende Wirkung von erlesenem Tabak - in der Pfeife oder in Form einer gut gelagerten Zigarre - durchaus eine Bereicherung. Wir haben uns davon überzeugt und diesmal das Pferd von der anderen Seite her aufgezäumt, indem wir der Einladung zu einer Zigarrenverkostung mit Whiskybegleitung folgten. Gute Zutaten zu einem Menü wie diesem sind Zigarren in verschiedenen Stärken und entsprechender Whisky, um mild beginnen und dann steigern zu können.

Freunde des schottischen Single Malt wurden am 21. April 2006 von Silas Corp. und der Premium AG zu einer kleinen Reise durch die Regionen Schottlands geladen. Jürgen Riedl - Gastgeber des Abends - referierte im Clubraum des Hotels Imperial in ungezwungener Atmosphäre über die Herstellung und den korrekten Genuss dieses edelsten und reinsten Destillates. Ein Höhepunkt des Abends war ohne Zweifel Ehrengast KR. Dr. Mario Prinz und seine Ausführungen über die Destillerien Schottlands.