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Scotland 2007 – Teil VI
Besuch bei den Destillen:
Isle of Jura: Auf Jura ein kurzes Schwätzchen mit Richard Paterson. Sein Titel ‚Blender des Jahres’ hört sich im Englischen weit besser an (Blender of the Year). Nun ja, jedenfalls hatte ich die passende Schirmkappe auf (siehe Foto), um mir seinen Namen zu merken. Immer wieder ein netter Kerl, der in Bezug auf Kleidung und Auftreten weit vorne liegt in der kleinen Whiskywelt. Allein seine Stecktuchsammlung soll legendär sein. 
Ausgeschenkt wurden dort ein stark getorfter Whisky von 1999 und eine Special Edition von 1988, beides naturgemäß keine echten Islay - Festivalabfüllungen und auch nicht unbedingt als solche gedacht.
Isle of Jura - 1999 Heavily Peated, für das Crinan Classic Boat Festival 2007 Am 18. Jänner 1999 destilliert und in American White Oak gefüllt, im September 2004 umgefüllt in ein Oloroso Vina 2a Sherry butt von Gonzalez Byass. Die Originalstärke war 63,5%, in die Flaschen gekommen ist er mit 52,1%. Auf Jura soll er riechen wie eine Phenol-Explosion und ein herbstliches Freudenfeuer, sowie ein Haufen feuchter und salziger Seetang in einer kleinen Islay-Bucht. Ja, auf Jura kommt man in die Nähe davon, zu Hause wird es dann ein wenig nüchterner. 
Isle of Jura - Bill Delme Evans Special Edition:
Destilliert am 1. November 1988 und von einem ‚American White Oak Cask’ später für weitere 3 Jahre umgefüllt in ein ‚Europa Oloroso Sherry Butt’, diese Lagerungsmethode ist scheinbar der große Hit dort. Ursprünglich hatte dieser Whisky eine Stärke von 68,4%, abgefüllt wurde er mit 59,98%. Gesagt hat man mir auf Jura, dass in diesem Whisky jede Menge Aromen zu riechen sind wie Nüsse, süße Bananen, Marzipan, Orangen, Mandeln, Mangos und Toffee. Und wirklich, auf Jura stimmte das, zu Hause war’s leider schon wieder anders… 
19. Juni, 2007 |
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