Waldviertel goes Vienna

Netten Besuch aus dem Waldviertel hatte J kürzlich bei Silas Corp. Die Golfspieler Matthias Habinson und Michael Reininger haben die Idee, einen Schnuppertag für Whiskyfans auf einer wunderschönen Golfanlage zu veranstalten.
Überrascht war J dann noch vom Mitbringsel. Matthias hatte sich die Mühe gemacht, die Verwendungsmöglichkeiten von Islay Single Malts zu testen. Ergebnis ist ein sehr interessanter Vatted Malt mit einer Alkoholstärke von ca. 47%, benannt auf ‚Islay’s Best Vatted Malt’. Die Inhaltsbeschreibung liest sich wie das ‚who is who’ der schottischen Insel, wobei sich Matthias nach einigen Versuchen auf folgende Abfüllungen festgelegt hat:



Ardbeg: TEN, 17, Uigeadail, Young Uigeadail-Committee Reserve 2006
Bowmore: 12, 15-Mariner, 17 Enigma, Darkest, Dawn und Dusk
Bunnahabhain: 12
Bruichladdich: 10, 15 und 17, jeweils immer 1st Edition
Caol Ila: 12
Lagavulin: 16
Laphroaig: 10
Port Ellen: 5th Release

Gute Nachricht: versuchen kann das jeder.
Schlechte Nachricht: von diesem – wirklich sehr gelungenem Versuch – gibt/gab es nur sehr wenig, und während J diese Zeilen schreibt, vernichtet er gerade den Rest seines Samples. Die genauen Mengenverhältnisse bleiben natürlich geheim.

Die Tasting Notes / Islay’s Best Vatted Malt:

Farbe:
hell - mittel
Nase:
zu Beginn unglaublich fruchtig, Noten von Birnen- und Zwetschkenschnaps, etwas Torf, süße Tiefe wird schwerer, Teegebäck, Zitronenschale, Anis, Kümmel (Brotgewürz), später angenehme Biscuitnoten, Marshmallows, Orangenschalen
Geschmack:
sehr süß, etwas Rauch und Torf, Süße nach: Honig, Lakritze, Melasse, nur wenig Jod, die Rauch- und Torfkomponenten werden später etwas stärker, die schwere Süße bleibt, angenehmer Gesamteindruck
Abgang:
mittel – lang, zarte Rauch- und Torfnoten verbleiben in Balance mit einer ansprechenden Restsüße am Gaumen

01. März, 2007
 
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