Prag ruft und ich eile. Peter hatte so vom besten Restaurant Prags geschwärmt, dass ich es wissen muss. Das komplette Programm, inkl. Menü, Bier, Weinbegleitung, Whisky und Zigarre – genau in dieser Reihenfolge. Nix für schwache Nerven also. Sind wir ja gewohnt.
An einer lauschigen Ecke eines kleinen Prager Innenstadtplätzchens erwartet uns abends das La Dégustation Bohême Bourgeoise, sofort nach dem betreten werden wir freundlichst, fast herzerwärmend empfangen und zu unserem Tisch begleitet. Ab diesem Zeitpunkt passiert alles in exakt der richtigen Reihenfolge und in perfektem Tempo, wir lehnen uns entspannt zurück und genießen, wie man so einen Abend nur genießen kann.

Die Geschichte der ältesten ungeöffneten Kiste Glenfarclas ist faszinierend wie verblüffend. Als eine von fünfzig Kisten wurde sie in den 1930-ern zu H. Albrecht & Company nach Illinois in die Vereinigten Staaten geschifft. Ein Ingenieur namens Mr. Shrive erwarb davon sechs Kisten. Überraschenderweise wurde dieser Lagerbestand – trotz kürzlich widerrufener Prohibition – nur sehr langsam konsumiert, sodass in den 1990-ern immer noch eine volle Kiste und eine Flasche dieses Schatzes vorhanden waren. Also schrieb Mr. Shrive’s Sohn an Glenfarclas und bot die verbliebenen Flaschen der Destille an.