Herkunftsstadt des weltberühmten Pilsner Urquell, das uns während unseres Aufenthaltes in Tschechien ein angenehmer Begleiter war. Die Stadt an sich ist bis auf den Hauptplatz, eine kleine Fußgängerzone und eben die Brauerei eher uninteressant. Allerdings wird überall renoviert und gebaut, so ist der Hauptplatz im Zentrum bei unserem Aufenthalt eine einzige Baustelle gewesen, überraschender Weise ohne jeglichen Lärm zu produzieren. Die Preise sind unglaublich, so sollten wir direkt am Hauptplatz für 2 sehr gute Cappuccinos, einen Saft und ein Wasser gerade mal EUR 0,80 zahlen, wir gaben EUR 1,50 und hatten trotzdem ein schlechtes Gewissen…

Wir hatten Glück. Prag zeigte sich von seiner schönsten Seite. Nicht nur das Wetter, auch unser Freund Peter Schier begrüßte uns sehr sonnig. Peter - großer Whisky Fan und Mitbegründer des Regensburger Whisky Clubs – hatte nach mehreren Besuchen in Wien einen Pragbesuch vorgeschlagen und dann auch gleich unser Hotel und alles weitere organisiert. In Tschechien geboren, in Deutschland aufgewachsen und später nach Tschechien zurückgekehrt um sein Unternehmen zu leiten, hatte Herr Schier sich auch die Zeit genommen, uns die schönsten Plätze Prags zu zeigen.

Die nächste Entdeckungsreise zu einem Restaurant im Dunstkreis von Fuchs und Hase führt uns – welch Überraschung – nach Schottland. Auf die Applecross Peninsula, um genau zu sein: ein Ort, der im Gaelischen “a chomraich” heißt, verdient die Aufmerksamkeit, die Fans von Natur und Einschicht ihm schenken, auch einige Päckchen Emser zur korrekten Aussprache des Namens. Genau hier inmitten der menschenarmen Schönheit und Ruhe findet sich ein Gourmetgral der ersten Liga: das Applecross Inn