Lindores Whiskyfest – Belgien, 2007 – Teil V

Jacques Hofman’s Hilfe im belgischen Bier-Dschungel

Schwieger-Pepi und ich haben uns anfangs im belgischen Bier-Dschungel ganz gut zurecht gefunden, indem wir einfach das bestellt haben, was auch die meisten Leute im Pub getrunken haben. Dann allerdings tauchte die Frage auf, welche Biere denn die speziellsten oder besten wären. Lindoristi Jacques Hofman fackelte nicht lange mit Erklärungen rum, sondern nahm uns bei den Armen und schleppte uns mehrere Male einfach in Pubs um die Ecke - zum Probieren. Da er sich außerdem auch noch auskennt, konnten wir gemeinsam eine Wertung kreieren, die weder den Anspruch auf Vollständigkeit noch auf Unumstößlichkeit erhebt, jedoch einfach Jacques’ und unserem Geschmack entsprochen hat. Jacques: VIELEN DANK!

Jacques sagt:

1. Westvleteren Trappistenbier in den Sorten 6, 8 und 12, alle gut
2. Rochefort Trappistenbier in den Sorten 6, 8 und 10, besonders die 8 ist zu empfehlen
3. Westmalle Trappist Tripel
4. Fast alle anderen guten belgischen Biere wie Kwak, Goudenband, Orval, Duvel, Chouffe und viele mehr

Wir sagen: stimmt!







Natürlich konnte ich es nicht gänzlich lassen, die eine oder andere Bewertung zu schreiben, während ich – versinkend in eine Welt aus Aromen – in mein Glas starrte.

WESTMALLE Trappist Tripel, Alc. 9,5%

Farbe: leuchtendes Gold mit Bernsteinreflexen (also mittel)
Nase: malzige Süße, zarte Säure, hopfige und perlende Konsistenz, toll!
Geschmack: vorab angenehme Honignote, leichte Anklänge an Met, dann das Besondere: eine wunderbar erfrischende und sehr balancierte Säure, voll-toll-wunderbar!
Abgang: hoffentlich nicht zu oft














06. November, 2007
 
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