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Clubveranstaltung der Wiener Cigarren-Freunde - Teil I
An einem Mittwoch alle zwei Monate findet regelmäßig der Genussabend der Wiener Cigarren-Freunde statt und auch diesmal wurde die Runde mit einem Programm der Sonderklasse überrascht. Paul Havlicek hatte einige erlesene Tropfen von seinem italienischen Lieblingsweingut Arnaldo Caprai mitgebracht und führte die Runde auf lockere Art und Weise an seine Auswahl heran. Thomas Schober (www.cigars.at - für alle, die es noch nicht wissen) verwöhnte uns wieder einmal, diesmal mit der Österreich-Premiere der neuen Cohiba Maduro Serie. Lesen Sie hier die Details der einzelnen Weine und eine erste Bewertung der neuen Cigarren-Serie.
Begonnen wurde praktisch rauchfrei, um den Weinen auch eine Chance zu geben. Erst standen zwei weiße Abfüllungen auf der Liste, danach ging es weiter mit den eigentlichen Stars dieses Winzers – den Rotweinen. Silas Corp. präsentiert Ihnen nachfolgend eine kleine und repräsentative Auswahl der verkosteten Weine. Die weißen Weine: 
2006 GRECANTE Grechetto dei Colli Martani DOCDieser von Hand gelesene und im Stahltank ausgebaute Wein ist ein netter Einstieg und unserer Meinung noch am ehesten zu leichten Fischvorspeisen passend. Alleine verkostet ist das Säurespiel im Verhältnis zur schwachen Komplexität etwas zu dominant. Farbe: Strohgelb mit leichten grünen Reflexen Nase: blumig, leichte Frucht, etwas flach Geschmack: leichte Säure, die jedoch dominant wirkt aufgrund der sehr zerbrechlichen Fruchtigkeit, die floralen Noten gehen fast unter 
2006 Poggio BELVEDERE Grechetto IGTAuch von Hand verlesen und im Stahltank ausgebaut zeigt dieser Wein schon etwas mehr Tiefe und ist schon für eine ausgewachsene Fischspeise zu empfehlen. Farbe: Strohgelb mit leichten grünen Reflexen Nase: fruchtig, leichtes Heuaroma, etwas länger in der Nase Geschmack: fruchtig mit blumigen Randnoten, die Säure ist frisch und nicht zu dominant Die roten Weine: 
2005 Poggio BELVEDERE Rosso IGTAus 80% Sangiovese und 20% Ciliegiolo wird dieser Wein zusammengestellt, wobei die Lagerung für 12 Monate ausschließlich im Stahltank erfolgt. Dadurch präsentiert sich ein unaufdringlicher und leichter Rotwein, der ebenso etwas deftigere Fischgerichte als auch alle Arten von hellem Fleisch und leichten Käse begleiten kann. Farbe: Rubinrot mit leicht violettem Stich Nase: fruchtig, leichte Gewürznoten (etwas Ingwer und weißer Pfeffer) Geschmack: angenehmer Körper mit überraschend elegantem und weichem Abgang 
2001 COLLEPIANO Sagrantino di Montefalco DOCGPassend zu hellem und dunklem Fleisch, präsentiert sich dieser Collepiano aus 100% Sagrantino-Trauben ausgewogen und angenehm, die 22 Monate in französischer Eiche geben das richtige Maß an Potenz. Farbe: Rubinrot Nase: getrocknete Früchte, Gewürze, leichte Vanillenote, schönes unaufdringliches Barrique-Aroma Geschmack: schöne Komplexität, weich und samtig auf der Zunge, mit leicht herbem Abgang 
2004 MONTEFALCO Rosse DOCGanze 12 Monate in kräftiger slovenischer Eiche adeln diesen Wein zum perfekten Begleiter schwerer Gerichte wie Wild und Steak oder würzigem Käse. Schöne Aromen von reifen dunklen Beeren wechseln sich ab mit angenehmen trockenen Noten und der obligatorischen Vanille. Das Verhältnis der Rebsorten beträgt wie folgt: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino und 15% Merlot Farbe: brillantes Rubinrot Nase: abwechselnd sehr intensive schwarze und rote Beerennoten, leichter Zedernholzduft, Bourbon-Vanille Geschmack: voll, reich, schwer, trockenes und langes Finish Nachfolgend erlauben wir uns, Ihnen die schmeckenden und schnuppernden Eindrücke dieses Abends in Bildform zu präsentieren, wieder einmal wunderbar fotografiert von unserem Thomas Schober. 
20. September, 2007 |
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